Καριέρα
Η πορεία μας με πάθος για τον καφέ.
Γνωρίζουμε τον καφέ από το πρώτο σπυρί μέχρι τη στιγμή που φτάνει στο φλυτζάνι σας.
ΜΠΑΜΠΗΣ
2004
Ξεκίνημα από τον καφέ
Η πορεία του ξεκίνησε από το παρασκευαστικό κομμάτι του καφέ και την τέχνητου barista.
Έμαθε στην πράξη, δίπλα σε έμπειρους επαγγελματίες, τις βάσεις της σωστής εκχύλισης
Εκπαίδευση & ΨήσιμοΗ αγάπη του για τον καφέ τον οδήγησε στα μαθήματα ψησίματος. Κατανόησε σε βάθος τον κόκκο, τα προφίλ ψησίματος και το πώς κάθε επιλογή επηρεάζει το τελικό αποτέλεσμα.
2012Η αγάπη νίκησε: το service
Το τεχνικό κομμάτι τον κέρδισε ολοκληρωτικά. Από το 2012, αφοσιώθηκε στο service των μηχανών καφέ, εξελίσσοντας τις γνώσεις του και αποκτώντας εξειδίκευση υψηλού επιπέδου.
Συνεχής εξέλιξηΜέχρι σήμερα παραμένει ενεργός σε κάθε νέα εξέλιξη του κλάδου, παρακολουθώντας σεμινάρια και αποκτώντας συνεχώς πιστοποιήσεις.
2017Η δική του επιχείρηση
Με εμπειρία από συνεργασίες με μεγάλες εταιρίες και brands, το 2017 έκανε το επόμενο βήμα και ίδρυσε τη δική του επιχείρηση.
Ένας άνθρωπος, μια ολοκληρωμένη γνώση.
Ο Μπάμπης γνωρίζει τον καφέ από το πρώτο σπυρί μέχρι τη στιγμή που θα έρθει στο φλυτζάνι σας.
Ξεκίνησε από το παρασκευαστικό κομμάτι, εξελίχθηκε στο ψήσιμο και τελικά η αγάπη του για το τεχνικό κομμάτι και το service των μηχανών τον κέρδισε ολοκληρωτικά.
Σήμερα,, με περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας, με συνεχή εκπαίδευση και πιστοποιήσεις από τον παγκόσμιο οργανισμό καφέ SCAE, προσφέρει εξειδικευμένες λύσεις και αξιόπιστη υποστήριξη σε κάθε επαγγελματία του καφέ.
Πιστοποιήσεις & Εξειδίκευση
Η γνώση εξελίσσεται συνεχώς. Ο Μπάμπης διαθέτει πιστοποιήσεις από τον παγκόσμιο οργανισμό καφέ SCAE, σε πολλούς τομείς.
Ηλεκτρικά συστήματα, Υδραυλικά συστήματα και τέλος Συστήματα φίλτρανσης νερού.
ΜΕΜΑ
Η νέα γενιά της ομάδας μας.
Η Μέμα μπήκε φέτος στον χώρο του τεχνικού service.
Ο Μπάμπης είδε σε εκείνη το πάθος και την αγάπη για το τεχνικό κομμάτι και αποφάσισε να την εμπιστευτεί.
Της αφιέρωσε χρόνο, την δίδαξε στην πράξη και την καθοδηγεί σε κάθε βήμα της εξέλιξής της.
Το μεράκι και η αγάπη δεν έχουν φύλο.
Σε έναν παραδοσιακά ανδροκρατούμενο κλάδο, θέλουμε να βάλουμε το δικό μας λιθαράκι για να αλλάξει νοοτροπία, πιστεύοντας ότι η γνώση, η αφοσίωση και το πάθος είναι αυτά που μετρούν.
